¿Quieres aprender a preparar pescados y mariscos al barril sin que se resequen, se peguen o pierdan su sabor natural?
¿Te gustaría dominar técnicas de cocción perfectas para lograr texturas suaves y sabores increíbles?

Esta clase está pensada para ti. Vivirás una experiencia 100% práctica donde aprenderás a trabajar el barril con pescados y mariscos, controlando temperaturas, tiempos de cocción y técnicas de sellado para obtener preparaciones jugosas, delicadas y llenas de sabor.

Aprenderás a resaltar los sabores naturales del mar, a usar marinadas, salsas y acompañamientos que realzan cada preparación, y a lograr puntos de cocción perfectos sin sobrecargar los ingredientes. Ideal para quienes quieren ampliar su repertorio en el barril y sorprender con platos frescos, diferentes y llenos de técnica.