¿Te gustaría aprender a preparar una cazuela de mariscos llena de sabor, con el punto perfecto de cocción y una textura cremosa irresistible?
¿Quieres dominar una receta que combina técnica, tradición y producto fresco?

Esta clase es una experiencia 100% práctica donde aprenderás paso a paso cómo preparar una cazuela de mariscos equilibrada, aromática y bien estructurada. Trabajarás salmón, bagre, tilapia y camarones en su punto exacto de cocción, aprendiendo a respetar los tiempos de cada proteína para lograr una mezcla suave y jugosa.

Además, aprenderás a integrar los palmitos de forma correcta para aportar textura y frescura, a potenciar los sabores con bases, fondos y sazón adecuada, y a lograr una cazuela cremosa, bien ligada y con un sabor profundo. Una clase ideal para quienes quieren perfeccionar su técnica en cocina de mar, sorprender con un plato completo y aprender una receta versátil que pueden replicar en cualquier ocasión.