🕔 El almuerzo que terminó siendo comida…
Compras el barril con toda la ilusión. Lo estrenas un domingo, invitaste gente y prometiste almuerzo al mediodía.Prendes el fuego temprano. Cuelgas la carne. Todo parece ir bien…Pero el tiempo pasa. La carne no está. Subes el fuego, dudas, vuelves a bajar.
A la 1:00 pm dicen “tranquilo, esperamos”.
A las 2:00 pm ya hay hambre.
A las 3:00 pm empiezan las excusas.
Y cuando por fin sirves…
son las 5 de la tarde.
😓 ¿Te suena familiar?
Has intentado hacer carne al barril, pero el resultado no se parece en nada a lo que imaginabas. La carne sale seca, dura o sin carácter, y nadie te explica por qué.Te esfuerzas, compras buena carne, prendes el fuego… y aun así, algo siempre falla.
🔥 El fuego te domina a ti (y no al revés)
Sientes que el barril es impredecible. No sabes si subir o bajar el fuego, si esperar más o menos, si ya se pasó… Cocinas con dudas, no con seguridad.Y eso se nota en el resultado.
🤯 Demasiada información, cero claridad
Ves videos, lees consejos, preguntas en grupos… pero cada uno dice algo distinto.Sal antes, sal después. Barril abierto, barril cerrado. Tiempo exacto o “hasta que esté”.Al final quedas igual o más confundido que al principio.
“¿Y si mejor pedimos pollo?” “Una pizza sale más rápido…”
MÁS QUE UNA CLASE, UNA EXPERIENCIA
100% Práctico
Clase 100% practica: Una experiencia totalmente hands-on, donde aprendes haciendo. Desde el primer momento estarás cocinando.
Bebidas Ilimitadas
Bebidas Ilimitadas: Durante la clase tendrás acceso a bebidas (no alcohólicas ) para que disfrutes la experiencia al máximo.
Materia Prima Incluida
Materia prima: Incluimos todos los ingredientes, insumos y utensilios necesarios. No debes traer nada, solo ganas de aprender, cocinar y comer..
Delantal de la Academia
Delantal de la escuela: Te entregamos un delantal oficial de la escuela para que lo sigas usando en tus preparaciones en casa.
Grupo Privado de Alumnos
Grupo privado de alumnos: Ingreso al WhatsApp de nuestra comunidad exclusiva donde podrás acceder a clases de refuerzo, descuentos y contenido exclusivo
Experiencia de 4 a 5 Horas
Experiencia de 4 a 5 horas: Una jornada completa y dinámica, enfocada en la práctica, donde vivirás un proceso real de cocina desde la preparación hasta la degustación
Recuerdo Fotografico
Sin largas teorías. Aquí vienes a ensuciarte las manos y cocinar desde el minuto uno.
Guía de preparaciones
Incluye materia prima, bebidas ilimitadas (no alcohólicas) y el mejor ambiente gastronómico.
Clase Semi Personalizada
Aprende de profesionales y recibe tu certificación al completar nuestros módulos.
Certificado
Sin largas teorías. Aquí vienes a ensuciarte las manos y cocinar desde el minuto uno.
¿Compraste tu barril y ahora no sabes cómo usarlo?
¿Te cuesta encenderlo, controlar la temperatura o saber cuándo la comida está lista?
Esta clase está pensada para ti. Es una experiencia 100% práctica donde aprenderás paso a paso cómo preparar el barril, encenderlo correctamente, manejar tiempos y temperaturas, y realizar el mantenimiento básico para mantenerlo en óptimas condiciones.
También recibirás tips esenciales para lograr carnes suaves, jugosas y llenas de sabor, incluso si es tu primera vez usando un barril.
Todo Incluido
Insumos + Barra libre (bebidas no alcohólicas)
Semi Personalizado
Máx 12 personas
4 a 5 Horas
De inmersión total
Kit de Regalo
Delantal exclusivo
El corazón de la academia
CHEF ALEX CORREA
Estudios Realizados
Escuela Argentina de Parrilleros (ARG)
Escuela Maestros del Asado (ARG)
Instituto Superior Mariano Moreno (ARG)
SENA (Colombia)
Instituto Superior Mariano Moreno (Colombia)
Con más de 15 años de experiencia en las brasas en 280 Grados Asados a Domicilio, parrilla de autor y la alta cocina Boyacense, Alex fundó 280 Academy con una misión simple: desmitificar la cocina profesional.
“La cocina no es solo recetas, es intuición, fuego y compartir. En mis clases no guardamos secretos; te enseñamos el porqué de cada técnica para que crees tu propio estilo.”
APRENDE DE LA EXPERIENCIA
MÁS QUE UNA ESCUELA, UNA TRADICIÓN
280 Grados Asados a domicilio es nuestro respaldo, nació hace 15 años como un emprendimiento pionero en el país que ofrece llevar la experiencia de un buen asado a casas y eventos corporativos, sin que el cliente se tenga que preocupar por nada.
Durante estos años hemos ofrecido más de 10.000 asados familiares, sociales y más de 1.000 eventos corporativos para empresas como PriceSmart, Fundación Universitaria los Libertadores, Makro, LG, Motul, Nestle, Bimbo, Camara y comercio de Bogota, Secretaria de integración social, Fiscalia entre otros.
Junto con el Chef Alex Correa decidimos convertir esa experiencia en conocimiento compartido y se fundó 280 Academy.
REGALA
EXPERIENCIAS
¿No sabes qué regalar? Olvida los obsequios tradicionales. Regala una tarde de fuego, aprendizaje y buena comida con nuestras Gift Cards válidas para cualquier curso.
VALOR DEL CUPO
$205.000
Todo incluido
¿LISTO PARA ENCENDER EL FUEGO?
HORARIOS DISPONIBLES:
Sábados y Domingos
Mañana: 10:00 a.m. – 2:00 p.m.
Tarde: 4:00 p.m. – 8:00 p.m.
100% Presencial Bogotá D.C.
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